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野菜作りは大変だけど楽しい!!

ブログサボってましたm(_ _)m

この秋は本当に忙しかった。お店はぼちぼちですが、今年から始めた野菜作りがもう大変なことに・・・。

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この大量のサツマイモ、安納芋とシルクスイートというブランド芋を100本ずつ200本植えたところ見事に収穫(11月初め、遅い)、およそ1000本のサツマイモを収穫しました。 これから、干すのが大変だー!ってなことであっという間に12月です。とてもおいしくいただいています。焼き芋最高!野菜作りはとっても健康で楽しいですよ!!

 

藤の花が満開です!

当店の藤の花が満開となりました。

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今年は、いつもより花の長さが長い気がします。 何より、今年も元気に咲いてよかった! 見に来てくださいね。

自家製ベーグル、パンではありません、ベーグルですよ。

自家製ベーグル、パンではありません、ベーグルですよ。

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これは、当店でお出ししているベーグルです。丸いからパンじゃないのか?と思いますよね。 正真正銘、ベーグルなのです。 当店は、間に食材を挟んだり、食材を乗っけて(ピザのように)焼いてお出ししているので、真ん中がドーナツのようにへこんでいるとそこから中身が溶け出してしまうのでこの形にしています。 パンとベーグルは何が違うのか? ベーグルは、ある意味健康食品です。バターは一切入っていません。塩、砂糖はいい物をほんの少量です。小麦粉は1級を使用しています。発酵させた後「軽く茹でてから」焼くのです。さらに、当店のベーグルは「くるみ」をしっかり入れています。 お試しください。美味しいですよ。

最近のNINOLD

何度模様替えしてもきりがないですね。

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また違った目線でモノを見れるようにいろいろ試行錯誤して模様替えしました!

ただいま、カリグラファーikukoさん(奥さん)の新しい作品もギャラリースペースに飾っています。

カリグラフィーに興味がある方、古い面白いもの・懐かしいもの・めずらしいものに興味がある方、いろいろ楽しんでいただけるかと思います。

おやつ?に良い素材を贅沢に厳選使用している珈琲(お菓子付き)とベーグル(スープ付き)などをワンコイン(500円)で用意しています。

お菓子、ベーグルなど食べ物はすべて私と奥さんの自家製です。

珈琲は味&人柄ともにお気に入りコーヒーロースターのクラシコさんの豆を贅沢に使用しています。

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最近の珈琲についているお菓子はこちらの〜ベルギーワッフル&オーガニック豆乳アイスです。

 

 

 

 

古物(ふるもの)雑貨散策と共に〜

たくさんの事を交流を含めてアウトソーシングしようと思っていました。

が、やはり始めたばかりの小さなショップ・・・。結局出来ることは自らが生産しようと決めました。

奥さんと二人で一から手捏ねで作ったベーグルサンド。毎回少しずつ上達して?楽しくなっています。

とにかく愛を込めて作っています。古物(ふるもの)雑貨散策と共にいかがですか。

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いつ来店していただいても常時あるメニュー

季節のスープ&NINO自家製ベーグルサンド 税込500円

 

昭和のお皿にクッキーを〜

NINOLDの古物(ふるもの)は、アンティーク・ヴィンテージ・レトロ雑貨を総称しています。

今の日本には世界中から集まってきた素敵なもの達が溢れかえっています。

良い時代ですよね〜。

NINOLDはもう一度日本の良き時代を!を一番のターゲットにしていますが、色々な国、ジャンルのものをあります。

ぜひ一度散策に来てくださいね。

11月から自家製のクッキー、スコーン、ブラウニー、ベーグルを用意しています。

夫婦二人で楽しく作っています。

懐かし昭和のアデリアガラス皿にきなこ・抹茶のクルミクッキーを。

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Lunch〜疲れた身体のために

奥さんが教えているカリグラフィーの生徒さん3名がランチを予約してくれました。

夏の疲れか?辛いもの、にんにくが食べれない・・・など色々な要望をいただきまして、食欲が出るように軽いランチを作りました。

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・フレッシュトマトのスープ

・温野菜(カボチャ、オクラ)のサラダパプリカ添え NINOドレッシングがけ

・マンサクとエリンギのソテー NINO和風ソースがけ

・トマトとシメジのリゾット エッグミックス

・紅茶(アールグレイ)

・デザート(ベルギーワッフル/アイスクリーム添え)

税込 1,100円

楽しそうに食べてくれている姿を見ると、とっても嬉しいですね〜本当に。

ありがとうございました!

 

 

 

lunch〜夏の終わり

急に涼しくなってきました。

今年の夏は日本全国悪天候が続き、暗い毎日、そしてやっと晴れたと思いきや・・・秋の気配。

湿気もなく過ごしやすい季節ですが、急な温度変化で体調不良の方が多いと思います。

ずっと体調不良が続いているというマダムのためにヘルシーランチを用意しました。

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・自家製甘酒

・煮込みうどん・夏野菜の煮浸し添え

・しらすとカイワレご飯の大葉巻き

・冬瓜の鶏そぼろあんかけ

・コーヒー(ブラジル)

・和菓子

税込み1,100円

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とても好評で嬉しく思いました。

美味しそうに食べてくれる方を見ていると作りがいを感じます!

そうそう、嬉しいメールがありました!

先日ちろり小鉢を購入してくださったお客さまが、早速使ってみたと画像を!

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取っ手のところに箸を置くなんてシャレています。

そうめんのタレもおいしそう〜、古物(ふるもの)はアレンジ次第で魅力倍増ですね。

 

 

Lunch

1日6食のみ完全予約制のNINOの気まぐれランチ!

昨日はずっとNINO(わたし)ごはんを食べたいと言ってくれていた奥さんの友人夫婦と赤ちゃんが予約してくれました。

赤ちゃんはご両親の美味しそうに食べる姿を見てニコニコしていました、良い家族を見ているとほのぼのするな〜。

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・フレッシュトマトとエッグのコンソメスープ

・夏野菜(トマト・オクラ・カボチャ)のオリジナルドレッシングがけ

・ベーコンとしめじのトマトパスタ

・牛肉のプチステーキ 和風ドレッシングがけ

・コーヒー(ブラジル)/ 紅茶(ダージリン)

・デザート(ベルギーワッフルのアイスクリーム&ブルーベリージャムがけ)

税込1,100円

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古い分厚いガラスの食器などにも興味を持ってくれて、ちろりガラスの持ち手付き小鉢をGETしてくれました!

さっそく朝の食卓に登場させてくれたらしいです。

感謝の気持ちで一杯です!

次回は新たなメニューで!

 

 

Lunch

NINOLDでは予約のお客様のみにランチと料理を用意しています〜。(1日6食が精一杯ですが)

前もって予約してもらったらお好みにお答え出来ます。

◎NINOの気まぐれランチ お一人 1,100円 (コーヒー・デザート付)

◎NINOの気まぐれ料理(夜) お一人 1,500円〜 (好み予算を伝えてね〜/アルコールはすべて500円でたくさん用意しています)

この日は少食だけどおいしいものが食べたい!というマダムのためにランチを用意しました。

・夏野菜のフェタチーズソースがけ

・フレッシュトマトとエッグのコンソメスープ(蓋あけるの忘れた)

・アラビアータ パスタ

・生タラの和風ソースかけ

・コーヒー(ニカラグア)

・デザート(ベルギーワッフルのカシスジャムかけ)

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